CÁ BÒ KHÔ BÁ KIẾN

Với dân nhậu cá bò khô là một trong những món ăn khoái khẩu không thể thiếu kéo dài mọi cuộc vui. Khô cá bào có gì ngon mà hấp dẫn đến vậy? Tất cả thông tin về cá bò khô được tổng hợp trong bài viết dưới đây, cùng tìm hiểu nhé!

Cách làm cá bò khô 

Ở độ sâu khoảng 50m tại các vùng biển miền Trung và miền Nam nước ta là nơi sinh trưởng của loài cá bò. Cá có hình oval dài, dẹp, miệng nhọn, màu xám nhạt hoặc nâu xám.

Từ những con cá bò khô tươi ngon vừa mới đánh bắt từ biển về, người dân sẽ mang đi chế biến thành cá bò khô hoặc cá bò một nắng. Cách làm cá bò khô như thế nào?

Trước tiên, người ta đem rửa sạch cá với muối khử bớt mùi tanh, vớt ra để ráo nước. Tiếp đó, dùng dao lột da và tiến hành lọc lấy phần thịt nạc ở mình cá. Sở dĩ phải bỏ đi vì cá bò có lớp da dày, cứng không thể ăn được như các loài cá khác.

Cách làm cá bò khô

Thịt cá sau khi lột có kho bóng, màu trắng trong đem đi phơi dưới trời nắng to từ 2 đến 3 ngày. Khi phơi người ta xếp thành từng lát dàn đều từng miếng ra lưới nhựa cách nhau khoảng 0,5cm, không để dính hoặc chồng chéo lên nhau đảm bảo nắng chiếu đều vào các mặt cá.

Thông thường cá bò phơi dưới ánh mặt trời từ khoảng 9h sáng đến 3h chiều. Tiếp tục lật mặt còn lại lên phơi tiếp đến khi bề mặt chạm vào không còn ướt hay dính tay là đã có mẻ cá bò khô hoàn hảo. Có thể bỏ thêm vài lát ớt lên trên mặt cá tránh ruồi đậu vào.

Cá bò phơi khô đạt chuẩn sẽ chuyển màu vàng trong, khô dẻo ăn ngọt và dai như thịt gà. Với phần xương cá là loại sụn mềm dùng cho những người cần bổ sung canxi cho cơ thể. 

Cá bò khô giá bao nhiêu?

Tùy thuộc vào nguyên liệu, chi phí vận chuyển, nguồn gốc, loại cá, kích thước… cá bò khô sẽ có mức giá khác nhau. Hiện nay, cá bò được chia làm 2 loại là cá bò khô và cá bò một nắng. 

Với cá bò khô, bạn có thể làm ra nhiều món ăn ngon mà cách chế biến cũng không quá phức tạp. Bởi vậy cá bò khô được nhiều người yêu thích vừa dễ làm lại bảo quản được lâu tuyệt nhiên không hề mất đi độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng trong từng thớ thịt cá trắng ngần.

Cá bò khô giá bao nhiêu?

Cá bò khô giá bao nhiêu? Cá bò loại này có giá dao động từ 200.000 đến 280.000 đồng/kg. Cá đóng gói trong túi hút chân không, hộp cứng có thể ăn dần và dễ dàng mang theo nấu thành nhiều món ngon hấp dẫn như nướng, làm gỏi, rim me hoặc xào chua ngọt…

Cá bò một nắng có mức giá cao hơn hẳn so với cá bò khô bơi quy cách làm ra cầu kỳ, phức tạp hơn đòi hỏi yêu cầu cao trong quá trình bảo quản. Thịt cá bò một nắng khi ăn dai ngọt, mềm mại có thể áp chảo hoặc chiên xù ngon hết nước chấm. Giá cá bò một nắng ở mức từ 250.000 đến 300.000 đồng/kg.

Cá bò khô làm gì ngon?

Cá bò khô nướng

• Cá bò khô nướng cồn

Bạn chỉ cần dùng cồn đến khi chín thì cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Rưới chút tương ớt lên để thưởng thức vị cay cay, ngọt ngọt và mùi thơm quyến rũ của cá bò khô nướng cồn. Lai rai cùng với ngụm bia xả hơi đảm bảo ăn hoài không chán.

Cá bò khô nướng

• Cá bò khô nướng bằng lò vi sóng

Sử dụng lò vi sóng nướng cá bò, bạn xếp vào đĩa để phần bụng cá ngửa lên trên rồi bỏ vào chính giữa lò vi sóng là được. Lưu ý nhỏ là bạn để ở mức nhiệt trung bình nướng trong vòng 2 phút là có thể lấy ra thưởng thức. Cá bò khô nướng bằng lò vi sóng chấm với tương ớt cay cay trò chuyện nhấm nháp cùng bạn bè những ngày thu lành lạnh tuyệt vời biết mấy.

Cá bò khô tẩm gia vị

Món ngon đầu tiên phải kể đến là cá bò khô tẩm gia vị. Sự kết hợp đơn giản giữa vị mặn ngọt tự nhiên của khô cá bò với vị bùi béo của mè trắng rang vàng tạo nên món ngon hoàn hảo. Cá bò khô tẩm mè đậm vị nước sốt thơm lừng không hề tanh chút nào nhâm nhi với bia hấp dẫn khiến người ăn không thể từ chối.

Cách rim cá bò khô

• Cá bò khô rim sa tế

Với những ai mê hải sản cay thì không thể bỏ lỡ cá bò khô rim sa tế. Vị cay xè lưỡi của ớt hòa quyện trong vị đậm đà của khô cá bò chắc hẳn chỉ nghe thôi cũng đủ làm bạn chảy nước miếng đó. Mỗi lần cắn miếng cá hương vị dai mềm, giòn thơm của hải sản biển lan khắp khoang miệng. 

Cá bò khô rim

• Cá bò khô rim me 

Muốn kích thích vị giác với hương vị chua cay mặn ngọt đầy đủ bạn thử ngay món cá bò khô rim me nhé. Đây là món ăn vặt nhắm bia hay rượu hay cuốn với bánh tráng, bún và rau sống đều ngon. Rắc thêm chút đậu phộng rau răm lên trên nước sốt me chua ngọt đủ để lấp đầy chiếc bụng đói của bạn đó.

Cá bò khô rán

Với cá bò khô rán, bạn chuẩn bị sẵn chảo nóng và ít dầu ăn. Đặt chảo lên bếp chiên cá cho đến khi vàng đều 2 mặt mùi thơm bay lên thì tắt bếp. Giờ bạn có thể nếm thử món cá bò khô rán béo ngọt đậm vị bên bạn nhậu cả ngày rồi đó.

Mua cá bò khô ở Hà Nội ở đâu?

Người dân Hà Nội muốn ăn cá bò khô có thể ghé các chợ nội, ngoại thành, siêu thị hay cửa hàng chuyên phân phối đặc sản cá bò khô. Tuy nhiên hiện nay có rất nhiều cơ sở kinh doanh hàng giả, hàng kém chất lượng trôi nổi khiến người tiêu dùng khó phân biệt được. 

Mua cá bò khô ở Hà Nội ở đâu?,

Hơn nữa, nhu cầu tìm mua cá bò khô của khách hàng khá cao. Nhiều người quá bận bịu không thể đi du lịch hay đến tận các vùng biển miền Trung, miền Nam tìm mua cá bò khô về thưởng thức.

Dẫu vậy bạn cũng không cần phải quá lo lắng về những vấn đề nêu trên bởi có 1 địa chỉ cá bò khô bạn hoàn toàn có thể tin tưởng ngay giữa lòng Hà Nội đó là cửa hàng đặc sản Bá Kiến. Đây sẽ là nơi mang cá bò khô ngon nhất đến gần hơn với người dân thủ đô.

Mua ở cửa hàng đặc sản Bá Kiến bạn có cơ hội thưởng thức đặc sản cá bò khô duy nhất đạt chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm liền do chính người tiêu dùng bình chọn. Bên cạnh đó, cá bò khô Bá Kiến sản xuất theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên quý khách có thể hoàn toàn đặt niềm tin chọn mua sản phẩm.

Mua cá bò khô ở TPHCM ở đâu? 

Cá bò là giống chuyên sống trong môi trường nước mặn thuộc vùng biển các tỉnh miền Trung, miền Nam và 1 số tỉnh miền Bắc. Do đó, người dân Sài Gòn có thể dễ dàng mua cá bò khô tại các siêu thị, chợ lớn, cửa hàng chuyên phân phối đặc sản...

Mua cá bò khô ở TPHCM ở đâu?

Nếu bạn còn lăn tăn về chất lượng hay giá cả có thể tham khảo mua cá bò khô tại cửa hàng đặc sản Bá Kiến. Tại đây, cá bò khô được chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy trình công nghệ hiện đại, quan lý nghiêm ngặt nguyên liệu đầu vào. Tất cả sản phẩm cá bò khô mua tại cửa hàng Bá Kiến khi đến tay người tiêu dùng luôn giữ đúng hương vị thơm ngon vượt trội.

Bạn có thể đặt trước và liên hệ trực tiếp với cửa hàng Bá Kiến để được giao hàng nhanh nhất. Bá Kiến cũng có đại lý phân phối Vũ Thị Thu Trang tại quận Gò Vấp để khách hàng có thể tìm đến và mua đặc sản cá bò khô chuẩn vị biển. Hãy đến và trải nghiệm ngay nhé.

Cá bò khô Bá Kiến có ngon không?

Cá bò khô thương hiệu Bá Kiến có lẽ chỉ nhắc đến thôi không ai là không biết. Cứ 1 khách lựa chọn thì đến 9 người quay lại ủng hộ sản phẩm đặc sản này. Điều làm nên sức hấp dẫn ấy nằm ở chất lượng thơm ngon chuẩn vị biển. 

Cá bò khô Bá Kiến có ngon không?

Từ cá bò tươi vừa mới đánh bắt tại vùng biển Quảng Ninh nổi tiếng cả nước, qua quá trình chế biến tỉ mỉ cho ra lò những mẻ cá tươi ngon giàu dinh dưỡng. Hơn nữa, cá bò khô Bá Kiến làm từ loại cá bò da khử mùi tanh bằng muối tinh khiết và bảo quản đúng quy cách nên bạn không phải băn khoăn về chất lượng.

So với những thương hiệu khác, cá bò Bá kiến mình dày, miếng to, thịt thơm, màu vàng trong. Khi ăn bạn sẽ thấy vị dai ngon mằn mặn đậm đà trong từng thớ thịt. Cá làm đến đâu hết đến đó nên luôn là những sản phẩm mới nhất với mức giá vô cùng phải chăng. Đến đây chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi "Cá bò khô Bá Kiến có ngon không rồi đó".

Tại sao khách hàng yêu thích cá bò khô Bá Kiến?

Nói không ngoa các sản phẩm đến từ thương hiệu Bá Kiến luôn được khách hàng yêu thích trong đó có cá bò khô. So với các loại hải sản khô khác thì cá bò khô Bá Kiến vừa ngon mà giá thành lại không quá mắc. 

Quý khách đi du lịch biển sợ mua phải hàng kém chất lượng có thể ghé đặc sản Bá Kiến mua về làm quà tặng người thân, bạn bè. Bên cạnh đó, cá bò tại đây được công nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao trong nhiều năm liền do chính người tiêu dùng bình chọn đủ thấy chất lượng đặc sản Bá Kiến đến đâu.

Cá bò khô Bá Kiến vàng ruộm, khô ngon đậm đà là điểm cộng lớn nhất khiến cho thương hiệu vươn xa trở thành địa chỉ uy tín nhất cho người dân Hà thành. Bá Kiến luôn sẵn sàng hỗ trợ và phục vụ mọi yêu cầu của quý khách đừng chần chừ mà hãy đến trải nghiệm ngay thôi.

Cá bò khô bao nhiêu calo? Ăn cá bò khô có béo không?

Khoa học chứng minh trong 100g cá bò khô chứa khoảng 290 calo. Một người trưởng thành trung bình mỗi ngày cần 2000 calo. Vì vậy, ăn cá bò từ 100 đến 200g trong khẩu phần dinh dưỡng là vừa phải. Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn nhiều và liên tục sẽ không tốt cho sức khỏe.

Cá bò khô bao nhiêu calo? Ăn cá bò khô có béo không?

Với những người tập gym tăng cơ, cá bò khô là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn hằng ngày. Chất béo trong cá rất tốt giúp bạn kiểm soát cân nặng không bị tăng cân. Bạn cũng có thể kết hợp ăn cá bò khô với các loại rau củ quả để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. 

Cá bò khô nhâm nhi với vài ly bia trong ngày mưa lâm râm, trời se lạnh ngon biết mấy. Hy vọng những thông tin chia sẻ trong bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu hơn về loại đặc sản này. Chúc bạn có những buổi nhậu thú vị bên bạn bè và người thân cùng món cá bò khô nhé.