Cá bò là loại cá khô đươc nhiều người ưa thích nhất. Cá bò khô ăn vừa ngon lại chế biến đơn giản và nhanh chóng. Cá bò có ở hầu hết các vùng biển nước ta, nhưng có lẽ ngon nhất là cá bò Nha Trang và cá bò Đà Nẵng.
Xem thêm: Cá bò chiên giòn
Cá bò khi còn tươi sống có hình dạng rất xấu xí, có mình dẹt, có lớp da dày màu xám trắng, chẳng ai nghĩ rằng khi chế biến thành món ăn nó lại ngon như vậy.
Tại những nơi có cá bò, người ta hay sử dụng cá bò tươi chế biến thành các món ăn tuy có hơi cầu kì một chút nhưng lại đem lại hương vị vô cùng hấp dẫn, phổ biến nhất là cá bò nướng. Bạn có thể trực tiếp nướng cá trên bếp than hoặc gói qua một lớp giấy bạc để nướng. Với cách gói qua một lớp giấy bạc như vậy, cá bò sẽ được đảm hơn về hương vị và chất lượng thịt.
1. Vài nét về cá bò khô
Cá bò là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Cá bò có thể ăn quanh năm, dù trời có mưa, nắng chói chang và đặc biệt trong thời tiết lạnh mà được thưởng thức món cá bò khô thì còn gì bằng.
Xem thêm: Cá bò khô Đà Nẵng – đặc sản làm quà tặng
Theo ngư dân miền biển, cá bò tươi có thể nấu canh hoặc kho mặn đã ngon rồi. Nhưng cá bò tươi thường được đem đi chế biến làm khô, hương vị của nó thì khỏi phải bàn và như thế cá giữ được lâu hơn, vận chuyển từ nơi này đến nơi khác thuận tiện hơn.
Chế biến từ cá bò tươi thành khô cũng khá đơn giản, chỉ cần lọc xương, bỏ da sau đó đem phơi khô rồi bảo quản cẩn thận là có thể sử dụng một thời gian dài rất tiện lợi. Để thưởng thức được cá bò khô nhanh nhất, chỉ cần đem nướng, còn nếu muốn cầu kỳ hơn, món cá bò rim nổi tiếng thơm ngon cũng được chế biến rất đơn giản. Bạn chỉ cần lấy cá bò khô rim với nước mắm đường và tẩm thêm mè thì ngon hết chỗ nói. Cá bò khô có thể dùng trong các bữa ăn hoặc dùng làm đồ ăn vặt hay đồ nhậu đều rất tuyệt vời.
2. Mua cá bò khô ở đâu ngon nhất?
Ngoài những nơi có cá bò thì trên thị trường hiện nay, cá bò khô được bày bán rất nhiều và giá cả cũng vô cùng đa dạng. Nhưng để tìm mua được cá bò khô chính hãng, chất lượng ngon nhất thì bạn cần phải tìm đến những nơi bán hay cửa hàng uy tín có thương hiệu để chọn sản phẩm cá bò. Để có thêm thông tin chi tiết về cá bò, các bạn xem tại https://cabo.vn
Nếu bạn đang ở Hà Nội, bạn muốn được thưởng thức món ăn cá bò khô hay mua cá bò khô làm quà tặng cho gia đình, người thân, bạn bè thì lựa chọn tốt nhất dành cho bạn là mua cá bò tại cửa hàng của DASAVINA.
Một số đặc điểm nhận biết cá bò khô ngon là chúng có mình dẹp, lớp da dày màu xám trắng bao bọc bên ngoài, bên trong là lớp thịt thơm ngon, nhìn khá kích thích vị giác. Cá bò khô luôn là một trong những lựa chọn tốt nhất cho người tiêu dùng, nếu bạn chưa thử món ăn này, còn chần chừ gì nữa mà không thưởng thức ngay. Đến với cửa hàng của DASAVINA, bạn sẽ hoàn toàn hài lòng với chất lượng của sản phẩm ở đây.
Qua bài viết này, hy vọng các bạn sẽ có thêm cho mình một món ăn ngon trong bữa cơm gia đình và cá bò khô cũng là một món quà tặng rất ý nghĩa dành cho các dịp lễ tết mà bạn có thể tham khảo nhé!