Chế biến cá bò khô nướng hay rán ngon nhất? Ăn khô cá bò ngon

Chế biến Cá bò khô nướng hay rán ngon nhất? Đây là thắc mắc của khá nhiều thực khách khi lựa chọn món cá bò khô hấp dẫn này? Để giải đáp được băn khoăn ấy, trước hết bạn hãy học cách làm hai món ngon này và thử thưởng thức, bạn sẽ tự tìm được câu trả lời chính xác nhất cho câu hỏi trên. Cùng vào bếp trổ tài nấu nướng ngay thôi!

Cá bò khô nướng hay rán chế biến cách nào ngon nhất?

Cá bò khô là một loại đặc sản vùng biển được nhiều người yêu thích bởi cái dai dai, ngọt thơm tự nhiên.

Miếng cá dẹt, có hình tròn, thịt màu nâu đỏ nhạt, trong. Lớp da bên ngoài màu xám. Cá bò khô được chế biến bằng cách chọn lựa những con cá tươi ngon vừa đánh bắt, đem đi sơ chế rồi phơi khô. Đây là loại cá khô tẩm ướp gia vị nên thịt thơm ngon, đậm đà được nhiều người ưa thích.

Cá bò không chỉ thơm ngon mà còn giàu các chất dinh dưỡng. Trong cá bò khô có chứa các lipid lành tính có tác dụng làm hạn chế sự sản xuất ra chất béo dư thừa.

Cá bò khô có nhiều cách để chế biến. Trong đó cá bò khô nướng và bò khô rán là hai cách được sử dụng nhiều nhất vì hương vị thơm ngon cũng như đơn giản trong cách làm. Bạn chỉ mất vài phút là hoàn thành.

Vậy cá bò khô nướng hay rán ngon nhất? Với những ai không thích dầu mỡ vì thì dùng cách nướng. Còn với ai thích món chiên rán thì cá bò khô rán là hợp lí nhất. Cách nào thì cá bò khô cũng thơm ngon khó cưỡng.

Cá bò khô nướng hay rán ngon hơn phụ thuộc vào khẩu vị của từng người
Cá bò khô nướng hay rán ngon hơn phụ thuộc vào khẩu vị của từng người

Cách làm Cá Bò Khô nướng

Trước tiên, để làm được món cá bò khô nướng hay rán ngon, bạn cần mua được Cá bò khô chất lượng. Mua cá bò khô tại Hà Nội chắc chắn bạn không nên bỏ lỡ đặc sản Cá Bò Khô Bá Kiến thơm ngon, chất lượng tại Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến.

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

  • Cá bò khô.
  • Vỉ nướng.
  • Cồn 70 độ hoặc 90 độ.
  • Đĩa sứ hoặc chảo cũ.

Các bước tiến hành:

  • Xếp cá bò khô vào vỉ nướng. Mỗi một miếng một lần nướng. Miếng cá bò khô mỏng, bản rộng nên 1 lần chỉ nướng được 1 miếng.
  • Đổ cồn ra đĩa hoặc chảo.
  • Bật lửa đốt.
  • Lật đều hai mặt miếng cá bò khô. Cá bò khô được chế biến lát rất mỏng, vì vậy bạn phải lật luôn tay mới không làm cá bị cháy xém và chín đều được. Cá cũng chín nhanh, vì vậy chỉ nướng khoảng 3-4 phút là được.
  • Mở vỉ nướng,dùng cạnh bên của chiếc muỗng cạo bỏ phần bị xem đen.
  • Cho cá bò khô nướng ra đĩa. Dùng kéo cắt miếng.
  • Cá bò khô đã được tẩm ướp gia vị đầy đủ, đậm đà. Vì vậy bạn có thể thưởng thức ngay hoặc chấm với một chút tương ớt để tăng hương vị. Miếng cá mềm, hơi chút dai nhẹ, thơm, hơi ngọt, đậm vị khiến ai cũng phải mê mẩn

Lưu ý: Cá bò khô nướng ngoài dùng cồn bạn có thể nướng bằng bếp gas, lò nướng hoặc dùng than hoa giống bất cứ hải sản khô nào khác. Nếu sử dụng cồn nhớ để tránh xa ngọn lửa tránh bắt lửa gây nguy hiểm.

Cá bò khô nướng thơm ngon, ngọt bùi
Cá bò khô nướng thơm ngon, ngọt bùi

Cách làm Cá Bò Khô rán

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

  • Cá bò khô 1 miếng.
  • Chảo chiên chống dính.
  • Dầu ăn.
  • Giấy thấm dầu.

Các bước tiến hành:

  • Dùng kéo cắt miếng cá bò khô làm tư hoặc cắt thành miếng vừa ăn.
  • Đổ dầu vào chảo. Dùng chảo chống dính thì bạn sẽ chỉ cần một lượng ít dầu ăn.
  • Bật lửa lên cho nóng dầu.
  • Gắp từng miếng cá bò khô vào.
  • Cá khô mỏng nên bạn hãy lật luôn tay hai mặt.
  • Chiên cho tới khi hai mặt miếng cá bò khô vàng đều, hương thơm lan tỏa là được.
  • Tắt bếp và cho cá ra đĩa đã trải giấy thấm dầu.
  • Thưởng thức món cá bò khô rán.
Cá bò khô rán béo ngọt, đậm vị
Cá bò khô rán béo ngọt, đậm vị

Chế biến Cá bò khô nướng hay rán ngon nhất? Để có câu trả lời cho câu hỏi trên bạn phải tự mình thưởng thức cả hai món. Cá bò khô nướng hay cá bò khô rán ngon hơn là tùy vào khẩu vị của mỗi người, mỗi món đều có hương vị đặc trưng riêng. Với 2 cách chế biến này, món cá bò khô rất thích hợp làm mồi nhắm cho những cuộc tụ tập bạn bè vui vẻ. Thưởng thức để cảm nhận bạn nhé!