Hạt mắc ca còn có tên khoa học là Macadamia. Đây là loại hạt có nguồn gốc từ châu đại dương, thuộc họ thân gỗ. Nó có rất nhiều tác dụng hữu ích về dinh dưỡng và trong chế biến mỹ phẩm.
Mục lục:
Giá trị dinh dưỡng của hạt Mắc-ca
Hạt mắc ca được đánh giá cao trong số các loại hạt vì giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của chúng. Ngoài một lượng rất nhỏ axit béo bão hòa và không có cholesterol, với 28g hạt mắc ca cung cấp 203 kcal và chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá như:
- 2.2g protein
- 2.3g chất xơ
- 16.8g axit béo không bão hòa đơn
- 0.43g axit béo không bão hòa đa
- 0.20mg vitamin B1 (thiamine)
- 0.65 vitamin B3 (niacin)
- 0.10mg vitamin B6
- 0.20g vitamin C
- 0.16g vitamin E
- 20mg canxi
- 34mg magie
- 56mg phốt pho
- 103mg kali
- 0.37mg kẽm
- 0.75mg sắt
- 0.16mg đồng
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ báo cáo rằng tiêu thụ hạt mắc ca thường xuyên cũng có thể làm giảm nguy cơ tử vong sớm, đặc biệt là ở những người ăn hạt mắc ca ít nhất tám lần một tuần.
Lợi ích đặc biệt của hạt mắc ca đối với hệ tim mạch nằm ở các axit béo không bão hòa đơn có trong loại hạt này, trong đó axit béo palmitoleic có đặc tính hạ thấp. (chất béo trung tính cao có thể gây xơ vữa động mạch, đột quỵ, đau tim).
Điều trị hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường
Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các tình trạng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đột quỵ và bệnh tim. Các tình trạng phổ biến bao gồm huyết áp cao, lượng đường trong máu cao, cholesterol HDL cao, chất béo trung tính cao và mỡ bụng dư thừa.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng MUFAs (chất béo không bão hòa đơn), chẳng hạn như chất được tìm thấy trong hạt macadamia, có thể làm giảm nguy cơ hoặc tổn thương của hội chứng chuyển hóa ở những người có bệnh lý trước đó.
Giảm nguy cơ ung thư
Hạt mắc ca chứa một lượng lớn vitamin E gọi là tocotrienols, có đặc tính chống ung thư. Ngoài ra, loại hạt này còn chứa các hợp chất thực vật flavonoid có khả năng ngăn ngừa ung thư bằng cách tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể.
Bảo vệ sức khỏe não bộ
Ngoài tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư, tocotrienol còn có tác dụng bảo vệ não bộ. Một nghiên cứu cho thấy rằng lượng tocotrienol tăng lên có thể giúp bảo vệ các tế bào não khỏi tác động của glutamate, nguyên nhân gây ra bệnh Alzheimer và Parkinson.
Một nghiên cứu khác cũng cho thấy axit oleic, một chất béo không bão hòa đơn trong các loại hạt, cũng giúp não ngăn ngừa căng thẳng.
Lợi ích của việc sử dụng hạt mắc ca là gì?
Hỗ trợ giảm cân lành mạnh
Hạt mắc ca và dầu chiết xuất từ chúng là một nguồn giàu axit palmitoleic, còn được gọi là omega 7. Axit này có thể giúp giảm mỡ trong cơ thể. Chất xơ trong hạt mắc ca liên kết với nước, có thể tạo cảm giác no và khiến bạn ăn ít hơn.
Loại hạt này cũng rất ít calo, 28g hạt mắc ca chứa 203 calo, hầu hết trong số đó đến từ chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn ít calo sẽ hiệu quả hơn cho việc giảm cân so với chế độ ăn ít chất béo.
Giúp chắc xương, giảm thiểu bệnh xương khớp
Phốt pho trong hạt làm tăng quá trình khoáng hóa của xương và răng. Nếu bạn mắc bệnh thận, khả năng hấp thụ canxi và magie của cơ thể bị giảm sút, từ đó dẫn đến các bệnh về xương khớp. Hạt mắc ca có thể bổ sung các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của xương.
Tác dụng phụ của hạt Mắc ca
Hạt mắc ca được bảo quản và sử dụng đúng cách, gần như hoàn toàn an toàn, không có tác dụng phụ hay dị ứng nào được ghi nhận. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hạt mắc ca một lúc, do chứa nhiều chất béo sẽ gây khó chịu ở cổ họng, ảnh hưởng đến tiêu hóa và lãng phí chất dinh dưỡng mà cơ thể không hấp thụ được.
Một người trưởng thành có thể ăn khoảng 30 gam (tương đương 15 hạt) mắc ca mỗi ngày mà không cần lo lắng về cân nặng. Tuy nhiên, chúng ta không nên ăn nhiều và thường xuyên rang muối hạt mắc ca, vì ăn nhiều muối hơn mức cần thiết sẽ gây hại cho cơ thể.
Mua hạt mắc ca giá rẻ, chất lượng ở đâu?
Với các công dụng mà hạt mắc ca đem lại cho sức khỏe nên giá hạt mắc ca không hề rẻ. Do nhu cầu sử dụng hạt mắc ca ngày càng tăng lên cũng sẽ dẫn tới việc nhiều địa chỉ bán hạt mắc ca cũng được tạo ra và bán với giá rất rẻ.
Nông sản Dũng Hà là đơn vị uy tín, chuyên cung cấp các mặt hàng nông sản như đồ khô, hạt dinh dưỡng,.. Liên hệ:
Hotline: 1900986865
Website: nongsandungha.com
Địa chỉ:
Chi nhánh 1: Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
Chi nhánh 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Yên Hoà – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Chi nhánh 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành phố Hồ Chí Minh